திருச்சியில் ஒரு குடும்பம் தொழிலாளர்கள் மற்றும் மாணவர்களுக்கு உதவ, நகரத்தில் ஒரு சேவைக்கு ₹ 5 க்கு பல்வேறு அரிசியைத் தயாரித்து விற்பனை செய்கிறது.
சி. புஷ்பராணி தனது வாடிக்கையாளர்களுக்கு அரசு சட்டக் கல்லூரி வளாகத்திற்கு அருகிலுள்ள காஜாமலை காலனியில் பல்வேறு அரிசி பரிமாறுவதைக் காணலாம். ஒரு அடையாள அட்டை அரிசி தட்டுக்கு வெறும் 5 ரூபாய் செலவாகும் என்று கூறுகிறது. சேவை செய்யும் போது, செல்வி புஷ்பராணி தனது வாடிக்கையாளர்களிடம் தங்கள் நாள், அவர்கள் வேலை செய்கிறார்களா அல்லது படிக்கிறார்களா, அவர்கள் உடல்நலத்தை கவனித்துக்கொள்கிறார்களா என்று கேட்க விரும்புகிறார்கள். “அவர்களில் பலர் தங்கள் வேலையில் மிகவும் பிஸியாக இருக்கிறார்கள், அவர்கள் சாப்பிட மறந்து விடுகிறார்கள், தங்களை கவனித்துக் கொள்ள மறந்து விடுகிறார்கள்,” என்று அவர் கூறுகிறார். உணவு பரிமாறுவதற்கான முயற்சி அவரது கணவர் ஆர் சந்திரசேகர் தான் என்று அவர் குறிப்பிடுகிறார்.
திரு. சந்திரசேகர் ஒரு வெல்டராக பணிபுரிகிறார், மேலும் COVID-19 ஊரடங்கு காலத்தில் உணவுக்கான போராட்டத்தை புரிந்து கொண்டதாக கூறுகிறார். ஊரடங்கு அறிவிக்கப்பட்டபோது அவர் ஒரு தளத்தில் கடமையில் வெல்டிங்கில் இருந்தார், மேலும் வீட்டிற்கு பஸ்ஸைப் பெற முடியவில்லை, அல்லது உணவு வாங்க முடியவில்லை. “நான் ஒரு நாள் முழுவதும் வீட்டிற்குச் சென்றேன், எங்கும் உணவு கிடைக்கவில்லை. நான் யாருக்கும் அனைவருக்கும் உணவு பரிமாறுவேன் என்று அன்று முடிவு செய்தேன், ”என்று அவர் கூறுகிறார்.
அவரது மனைவி மற்றும் அவரது மூத்த மகனின் ஆதரவுடன், செப்டம்பர் மாதம் அண்ணா ஸ்டேடியம் அருகே கஜமலையில் மலிவு விலையில் உணவு கடையை அமைத்தார். “நாங்கள் இலவசமாக விநியோகிக்க விரும்பவில்லை, ஆனால் உணவை மிக அதிகமாக விலை நிர்ணயம் செய்ய விரும்பவில்லை” என்று ஸ்டாலை கையாளும் திருமதி புஷ்பராணி கூறுகிறார்.
மெனுவில் சாம்பார் சாதம் , எலுமிச்சை சாதம், புதினா சாதம், புளி சாதம், தக்காளி சாதம், கத்திரிக்காய் சாதம் மற்றும் தயிர் சாதம் ஆகியவை அடங்கும். “நாங்கள் ஒரு நாளைக்கு ஐந்து வகையான சாதங்களை வழங்குகிறோம். தயிர் சாதம் மற்றும் சாம்பார் சாதம் தினமும் கிடைக்கும்போது, மற்ற வகைகள் சுழற்சி அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, ”என்று திருமதி புஷ்பராணி கூறினார். திங்கள் முதல் சனிக்கிழமை வரை மதிய உணவு நேரத்தில் உணவு வழங்கப்படுகிறது.
திருமதி புஷ்பராணி காலை 6 மணிக்கு சமைக்கத் தொடங்குகிறார், அதற்கு முன் காய்கறிகளை நறுக்கி, மசாலாக்கள் ஒரு பேஸ்ட்டாக தரையிறக்கப்படுகின்றன. காலை 10 மணியளவில், உணவு தயாரிக்கப்பட்டு பரிமாற தயாராக உள்ளது. “நாங்கள் காலை 11.30 மணியளவில் எங்கள் ஸ்டாலை அமைத்தோம், பிற்பகல் 2 மணியளவில், நாங்கள் அனைத்து வகைகளையும் விட்டு வெளியேறுகிறோம்,” என்று அவர் கூறுகிறார்.
உணவு ஒரு இலாபத்தை ஈட்டுவதற்காக அல்ல, ஆனால் சமூகத்திற்கு ஒரு சேவையாக வழங்கப்படுகிறது என்று திரு சந்திரசேகர் கூறுகிறார். “நாங்கள் பணம் சம்பாதிக்க சிரமப்படுகிறோம், ஆனால் ஒருவரின் வயிறு நிரம்பும்போது, ஒருவர் உலகைப் பற்றிக் கொள்ளலாம்” என்று திருமதி புஷ்பராணி கூறுகிறார்.
உணவு தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் மளிகை பொருட்கள் தினசரி வருவாயைப் பயன்படுத்தி மொத்தமாக வாங்கப்படுகின்றன. திருமதி புஷ்பராணி வாங்கச் செல்லும்போது கடை உரிமையாளர்கள், மொத்த காய்கறி விற்பனையாளர்கள் மற்றும் மளிகைக் கடைகள் விலையைக் குறைக்கின்றன. இது எங்கள் காரணத்திற்காக பங்களிக்கும் வழி, என்று அவர் கூறினார்.
வெள்ளிக்கிழமை, மேலும் இரண்டு ஸ்டால்கள், ஒன்று திருச்சி மகாத்மா காந்தி நினைவு அரசு மருத்துவமனைக்கு வெளியேயும், மற்றொரு பல்பண்ணை சந்திப்பிலும் அமைக்கப்பட்டன. “நாங்கள் முடிந்தவரை பலரை அடைய விரும்புகிறோம். யாரும் வேலைக்குச் செல்லவோ அல்லது வெறும் வயிற்றில் தூங்கவோ கூடாது ”என்று திருமதி புஷ்பராணி கூறுகிறார்.